곶감 만들기

가을이되면 동서가 감을 보나주곤 했습니다
어제 감을 보내와 곶감을 만들기로  하여 작업에 들어갔습니다

감 겉을 깨끗이 씻은 다음 껍질을 깎아 준답니다

집게에 꽂아 널어주면 끝~~
창문을 열어 바람을 통하게하여 마를 때까지 기다리면 끝이랍니다
3주에서 4주정도 있으면 꾸독하게 마르게 되어 걷어서 냉동실에 보관하면 된답니다.

오랜만에 만들어 기대도 되네요.